我喜欢 农夫山泉中的溴酸盐从何而来？欧盟表率为何更低？众人解读
发布日期：2024-09-05 19:02 点击次数：93
7月16日，农夫山泉给香港消委会发讼师函，条款香港消委会防范说念歉。此前一天，香港浮滥者委员会线路我喜欢，在土产货市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现，来自中国内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧贬责的自然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值。
16日上昼，食物工程博士、食物作者云无心秉承新黄河·大鱼财经记者专访，对农夫山泉这次溴酸盐事件进行了解读。在他看来，农夫山泉的讼师函所进行的诠释，基本是适应常理的。
当用于消毒饮用水的臭氧与源水中发现的自然溴发生响当令，就会变成溴酸盐。云无心先容，饮用水中的溴酸盐来自臭氧杀菌。“各式饮用水齐要领受杀菌本领，传统上使用氯气、次氯酸钠或者漂白粉来杀菌。这样的杀菌面容的副产物是一些含氯的东西。在一些瓶装水的分娩线上，他们常常遴荐臭氧杀菌。”云无心说，臭氧杀菌与传统的氯气杀菌比拟，资本要高一些，但它的成果要更好、更浅薄。
“臭氧杀菌会把当然水中的溴变成溴酸盐，这个等于溴酸盐的开头。内容上一直齐有这样回事儿，海外表率方面，世卫组织、天下列国包括中国在内，包括好意思国、欧盟，饮用水溴酸盐的表率即溴酸盐安全顺次也均为不跨越10微克/升。”云无心说，这次香港浮滥者委员会检测的水表率齐低于10微克/升，等于及格的、莫得问题的产物。
云无心先容，对于溴酸盐的限量，世卫组织评估，假定成年东说念主每天以每升10微克的饮用水表率喝大致两升水，“如斯喝一辈子，癌症的加多风险约十万分之一。”云无心先容，因此饮用水中溴酸盐的风险基本不错忽略。
为何欧盟顺次矿泉水的溴酸盐表率应该低于3微克/升？“欧盟觉得，自然矿泉水表面上不需要作念任何贬责，是以它内部不应该有溴酸盐。自然矿泉水的表率低，是大约作念到溴酸盐低于3微克/升，或者说应该不含有溴酸盐，按照这样的表率来定的。它跟安全其实一经两码事。”
云无心进一步诠释，农夫山泉听起来像矿泉水，是以香港浮滥者委员会把它拿欧盟的这个表率去套，“可能是出于这个原因。”在云无心看来，即便按照矿泉水来套，也应该按照内地或者香港的干系表率去对比。
农夫山泉讼师函中也提到，即使如香港浮滥者委员会所述套用欧盟自然矿泉水表率进行评价，农夫山泉自然水产物的溴酸盐含量依旧适应顺次。
“这件事其实和农夫山泉的定名相关，’农夫山泉’这个名字历来给强大浮滥者的印象是矿泉水。但农夫山泉从来没说过我方是矿泉水，齐说是地表水。地表水其实就应该本质饮用水的表率，而不是矿泉水的表率。”云无心说，若是拿中国矿泉水的质料表率去条款农夫山泉，只怕也太不知足表率。
罢休发稿，农夫山泉(HK:09633)股价进一步下探我喜欢，当日最大跌幅达到3.6%。